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  匿名 最佳答案

  1、大堂設(shè)計(jì)酒店大堂應(yīng)該比其他地方更能給人第一（通常也是最難忘的）印象和最終（決定他離開后是否再回頭）印象，可以說大堂決定了一個(gè)酒店的基調(diào)、品味和定位。主題酒店、城市商務(wù)酒店、會(huì)議酒店、度假酒店、溫泉酒店、賭場(chǎng)酒店（限西方國家）都是各不相同的，應(yīng)該讓客人一進(jìn)入大堂就能感受到酒店的客源定位和產(chǎn)品特色，不僅僅只是考慮豪華與否。室內(nèi)設(shè)計(jì)方面要能使進(jìn)入大堂的客人感受到如家般的舒適感和安全感。流線設(shè)計(jì)方面要做到能夠使客人很方便的看到總服務(wù)臺(tái)和電梯廳。五星級(jí)酒店的功能規(guī)劃與設(shè)計(jì)五星級(jí)酒店的功能規(guī)劃與設(shè)計(jì)大堂需要一定的面積，其尺度主要取決于酒店的客房數(shù)和其它相關(guān)公共空間組織，并不是越大越好。北京的龍城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同屬“皇冠”系列品牌。這兩家酒店的大堂功能相對(duì)獨(dú)立，尺度也不大。采用這種設(shè)計(jì)方法時(shí)要在大堂近旁安排獨(dú)立的休息廳。由于大堂和休息廳均采用小空間，因此層高不需做得很高。設(shè)計(jì)風(fēng)格婉約清新，頗具度假氣氛?，F(xiàn)代大型商務(wù)酒店的大堂通常采用將門廳、休息廳及公共交通空間相結(jié)合的設(shè)計(jì)方式。這種方法在面積分配上很靈活。能夠使這三個(gè)非盈利部分的面積比例有適當(dāng)?shù)膹椥?，同時(shí)有利于營造宏大的空間。采用這種設(shè)計(jì)手法的酒店有：北京的世紀(jì)金源大酒店、東方君悅大酒店、上海的四季大酒店等。這種酒店布局通常采用沿橫向展開布置休息廳和交通空間，同時(shí)也沿橫向展開總服務(wù)臺(tái)、西餐廳、商店、電梯廳、門廳酒吧、盥洗室、公用電話、行李以及通往宴會(huì)廳的交通通道等。這種布局可以使旅客很方便的到達(dá)總服務(wù)臺(tái)（通常休息廳的深度為一跨半到兩跨柱網(wǎng)）的同時(shí)還可以很方便地到達(dá)電梯廳和休息廳。既方便旅客又有利于管理。在沿街立面方面，這種設(shè)計(jì)手法能夠強(qiáng)化和塑造酒店燈火輝煌的、熱烈的商務(wù)氛圍大堂是酒店內(nèi)所有功能區(qū)的交通匯流中心，由大堂可方便地通達(dá)餐廳、會(huì)議室、客房、大堂吧、茶室和娛樂場(chǎng)所，需有明顯位置擺放標(biāo)示標(biāo)牌，但標(biāo)示過多會(huì)顯得雜亂，降低了酒店的檔次。五星級(jí)酒店的功能規(guī)劃與設(shè)計(jì)五星級(jí)酒店的功能規(guī)劃與設(shè)計(jì)此外燈光和空調(diào)也是設(shè)計(jì)時(shí)需要重點(diǎn)考慮的，大堂是酒店能耗最大的區(qū)域之一，既要最大限度地節(jié)能，也要保證大堂明亮寬敞，四季如春的氛圍。現(xiàn)實(shí)中有不少酒店是由寫字樓或其它商業(yè)物業(yè)改造而來，大堂的先天功能缺失，空高、進(jìn)深不足，立柱過多，不利于交通組織和功能設(shè)置，需要通過再設(shè)計(jì)來調(diào)整布局，達(dá)到營造氛圍的目的。
  2、總服務(wù)臺(tái)總服務(wù)臺(tái)是酒店的中樞，一般位于大堂中心靠后位置。此次調(diào)研的幾家酒店的總服務(wù)臺(tái)均采用島式，而非傳統(tǒng)的龕式。將服務(wù)臺(tái)推出的好處是使之更加親切、體貼。這幾家酒店的規(guī)模大致在400間客房左右?？偡?wù)臺(tái)的長度總和大都在15米左右。將機(jī)票、留言、簡單商務(wù)等功能結(jié)合在一起，方便旅客使用?？偱_(tái)的服務(wù)效率決定了客人對(duì)酒店的印象，包括開房、續(xù)房、結(jié)帳和問詢等，盡量做到不讓客人跑來跑去。臺(tái)面高度取決于服務(wù)的形式，坐式開房臺(tái)面可降低，站立式開房則需升高。
  3、電梯廳和電梯設(shè)備電梯不僅僅是客人在酒店內(nèi)活動(dòng)的交通工具，更是五星級(jí)酒店檔次和品味的彰顯，需考慮位置、數(shù)量、裝飾、大小、乘坐舒適度和操作便利等幾個(gè)方面。電梯廳應(yīng)布置在從酒店入口或前臺(tái)登記處很容易看到的地方。還應(yīng)該考慮電梯廳在客房樓層的位置，最好設(shè)在走廊的中部，使住客向任何方向行進(jìn)的距離總和最短。從國外的經(jīng)驗(yàn)值來看，電梯臺(tái)數(shù)通常為0.7部／100間客房。但在實(shí)中往往考慮到酒店的檔次和方便旅客使用等原因，將電梯每4－6部分組布置在電梯廳兩側(cè)。電梯廳凈寬達(dá)到4米左右比較合適?？梢钥紤]在電梯廳設(shè)置長鏡子，以方便客人調(diào)整著裝。電梯廳的燈光布置應(yīng)該與走道有所差異，亮度要有所提高。電梯轎廂忌用窄長的轎廂，因?yàn)閲鴥?nèi)的旅客大都習(xí)慣隨身攜帶一些行李，過窄的轎廂不方便后部的旅客進(jìn)出。一般以選用2米X1.5米的寬扁廂為宜。幾乎所有5星級(jí)酒店的大堂都是對(duì)公眾開放的。為了安全起見，有的酒店在電梯轎廂內(nèi)增設(shè)了控制系統(tǒng),旅客憑房卡能進(jìn)入相關(guān)樓層，而外人是無法到達(dá)酒店客房層的。這種設(shè)計(jì)方法在提供安全保障的同時(shí)也給外來拜訪客人或隨行人員帶來了一定的不便，其合理性有待進(jìn)一步驗(yàn)證。個(gè)別情況下，有些酒店專門為一些特別注重隱私的客人設(shè)置有專用VIP電梯和通道。
  4、客房層走廊走廊的設(shè)計(jì)要點(diǎn)是避免使人客產(chǎn)生狹長和路途遙遠(yuǎn)的感覺，走廊寬度達(dá)到2.5米以上，高度3米以上。為此，可以采用添加局部照明和裝飾的手法來處理。有條件的情況下，可設(shè)計(jì)不同的主題景致，用植物、裝飾墻、燈光、家俱，甚至水景帶表現(xiàn)不同的景觀。現(xiàn)在很常見的一種做法是把相鄰的客房走道和衛(wèi)生間兩兩分組，走廊兩邊相對(duì)的兩組衛(wèi)生間外墻之間的走廊凈距滿足1.8米即可，客房門相對(duì)的走廊凈距要在2.2米以上。這樣，通過加大4組房門外走廊的距離，就會(huì)在每4間客房之間形成過廳。從而形成有趣的空間序列。客房門前過廳的照度要適當(dāng)?shù)靥岣?。這樣做的好處有兩點(diǎn)：首先是使客人可以清晰地看見房間門牌號(hào)，其次是客人不會(huì)因?yàn)檎斩冗^低或有陰影而感到不安全為保障私密和減少干擾，房間門應(yīng)錯(cuò)位設(shè)計(jì)，即走廊上相對(duì)的兩個(gè)房間不門對(duì)門。
  5、客房開間、進(jìn)深：這次調(diào)研的8家五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)間尺寸除上海四季酒店外都不超過4米X8米,甚至還有3.6米X7.5米的小尺寸（如東方君悅大酒店）。但是從感官方面覺得作為五星級(jí)酒店4.2米X8米的尺寸是比較舒適的尺寸，也有利于地下車位的布置。衛(wèi)生間：五星級(jí)酒店的衛(wèi)生間面積大多大于6平方米，通常同時(shí)設(shè)置浴缸和淋浴間，浴缸的尺寸可以略小些。一定要選用靜音馬桶。宜設(shè)置兩個(gè)洗面盆。衛(wèi)生間應(yīng)該是最能體現(xiàn)酒店設(shè)計(jì)人性化的地方，有條件的話不妨考慮以下幾方面：
  1、馬桶的位置最好設(shè)在隱蔽處，尤其不要對(duì)著門和洗面臺(tái)。
  2、洗面臺(tái)下如不設(shè)置儲(chǔ)物柜的話可設(shè)置腳燈，以減少陰影。
  3、可增設(shè)有放大功能的化妝鏡，鏡旁配面光燈。
  4、可采用在廁所排氣道頂部設(shè)室外機(jī)的辦法來減少排氣扇的工作噪音和增強(qiáng)排氣效果。配套設(shè)施：客房的配電設(shè)計(jì)要細(xì)致周到，方便使用。配電箱通常結(jié)合空調(diào)檢修孔人設(shè)計(jì)在吊頂里。衣櫥的深度要大于0.6米，總寬度要大于1米。此外還要有存放備品的地方。壁櫥內(nèi)應(yīng)有良好的照明設(shè)計(jì)。保險(xiǎn)柜可設(shè)在衣櫥或電視柜下面。寬帶網(wǎng)插座通常結(jié)合手機(jī)充電電源設(shè)置在化妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)抽屜里。床頭開頭處設(shè)置插座，供客人夜間手機(jī)充電。套間設(shè)計(jì)：套間常設(shè)在走廊的端部或建筑的轉(zhuǎn)角處（如上海四季大酒店）。在套間的起居室和臥室之間設(shè)一個(gè)帶門的小過廳，這樣可以在必要時(shí)把每間房分租出去。每間客房最好有獨(dú)立的衛(wèi)生間，以便單獨(dú)出租時(shí)使用。

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  匿名 2021-08-20 06:54

  據(jù)我所知
  1、大堂設(shè)計(jì)大堂往往能給人第一印象，也是一個(gè)酒店設(shè)計(jì)的基調(diào)。大堂設(shè)計(jì)的大小主要取決于酒店的客房數(shù)和其它相關(guān)公共空間組織。
  2、總服務(wù)臺(tái)
  3、電梯設(shè)置電梯應(yīng)設(shè)置在很容易看到的地方?？紤]客房層數(shù)和位置，最好把電梯設(shè)在走廊的中部，方便旅客無論從客戶任何方向過來都覺得方便，一般左右各布置2-3部電梯
  4、客房走廊走廊的設(shè)計(jì)避免狹長，可通過添加照明和裝飾的設(shè)計(jì)。照度適宜，以客人可以清晰地看見房間門牌號(hào)為佳，同時(shí)也能減少光線不足引起的安全感問題。
  5、客房設(shè)計(jì)從感官方設(shè)計(jì)出發(fā)，星級(jí)酒店可以考慮4.2米X8米的尺寸設(shè)計(jì)，這是個(gè)比較舒適的尺寸，客戶感官體驗(yàn)良好，同時(shí)也有利于地下車位的布置。
  6、宴會(huì)廳凈高通常都在6米以上，當(dāng)不需要過大空間時(shí)，可用活動(dòng)隔墻將大空間分成幾個(gè)小空間。注意隔墻的隔聲效果。
  7、康樂中心康樂中心設(shè)計(jì)應(yīng)該包括健身、健美、桑拿及游泳等項(xiàng)目。希望對(duì)你有所幫助

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  匿名 2021-08-20 07:10

  前館部分：星級(jí)酒店前館部分的設(shè)計(jì)必須使旅客產(chǎn)生一種體貼入微的感覺。旅客可以在這里得到周到熱誠的服務(wù)態(tài)度、便捷易找的服務(wù)分區(qū)、以及由親切的裝飾觸感、舒適的溫濕度、體貼的家俱設(shè)置、宜人的環(huán)境色彩和照明等所營造的安逸祥和的氛圍是至關(guān)重要的成功因素。
  1、大堂設(shè)計(jì)：星級(jí)酒店大堂設(shè)計(jì)應(yīng)該比其他地方更能給人第一印象，可以說大堂決定一個(gè)星級(jí)酒店的基調(diào)。室內(nèi)設(shè)計(jì)方面要能使進(jìn)入大堂的客人感受到如家般的舒適感和安全感。流線設(shè)計(jì)方面要做到能夠使客人很方便的看到總服務(wù)臺(tái)和電梯廳。其實(shí)酒樓設(shè)計(jì)，咖啡廳設(shè)計(jì)的大堂也應(yīng)該遵循這一原則。
  2、電梯廳和電梯設(shè)備：星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的電梯應(yīng)布置在從酒店入口或前臺(tái)登記處很容易看到的地方。還應(yīng)該考慮電梯廳在客房層的位置，最好把電梯設(shè)在走廊的中部，使旅客向任何方向行進(jìn)的距離總和最短。
  3、客房：開間、進(jìn)深：從感官方面講，五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)間4.2米X8米的尺寸是比較舒適的尺寸，也有利于地下車位的布置。
  4、宴會(huì)廳：五星級(jí)酒店的大宴會(huì)廳通常都不小于40米X24米（可布置60個(gè)標(biāo)準(zhǔn)桌），凈高通常都在6米以上。當(dāng)不需要過大空間時(shí)，可用活動(dòng)隔墻將大空間分成幾個(gè)小空間，但要注意隔墻的隔聲效果。

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  匿名 2021-08-20 08:09

  你好，據(jù)我了解：傳菜梯是指中廚廚具專業(yè)生產(chǎn)傳菜梯是指用于賓館、廚房、食堂、飯店、幼兒園、商廈、工廠等部門，用于傳送食品、餐具、日用品的電梯。星級(jí)酒店基本都會(huì)有傳菜梯，尺寸大概是200㎏，寬1200*深1000，井道凈空800*800*800mm希望我的回答可以幫到你。

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