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3條回答

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  匿名 最佳答案

  一、各地在受理中央廚房許可申請，開展中央廚房許可審查時，應按照《餐飲服務許可審查規(guī)范》總則中相關要求和本規(guī)范的規(guī)定執(zhí)行。
  二、餐飲連鎖企業(yè)建立的中央廚房，已取得各類食品許可證的，該許可證在有效期內繼續(xù)有效；有效期屆滿，按照《中央廚房許可審查規(guī)范》規(guī)定申請《餐飲服務許可證》。
  三、各地要及時總結中央廚房許可審查工作情況，重大問題及時報告國家食品藥品監(jiān)督管理局。國家食品藥品監(jiān)督管理局二○一一年五月十七日中央廚房許可審查規(guī)范第一條為規(guī)范中央廚房許可，根據《中央機構編制委員會辦公室關于明確中央廚房和甜品站食品安全監(jiān)管職責有關問題的通知》（中央編辦發(fā)〔2011〕3號），以及《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務許可審查規(guī)范》要求，制定本規(guī)范。第二條中央廚房，指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務單位的單位。第三條中央廚房納入餐飲服務許可管理的范圍，作為第六類餐飲服務許可類別審查。開設中央廚房應當取得《餐飲服務許可證》，其許可程序和申請材料按照《餐飲服務許可管理辦法》有關規(guī)定執(zhí)行。

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  匿名 2021-08-21 14:11

  還沒有具體實施時間，但中央廚房許可審查規(guī)范是根據《中央機構編制委員會辦公室關于明確中央廚房和甜品站食品安全監(jiān)管職責有關問題的通知》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務許可審查規(guī)范》三大法章要求，制作成為的規(guī)范，對中央廚房進行非常明確的規(guī)章制度，可以讓使用者放心的使用。希望解答了你的疑惑，解決了你的問題。

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  匿名 2021-08-21 15:09

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