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  匿名 最佳答案

  以下請(qǐng)自行核實(shí)雖然家庭用很少見，不過當(dāng)你去外面餐廳吃飯，商用廚房是每個(gè)餐廳里面是不能缺少的。這就是商用廚房以及商用廚房的設(shè)計(jì)。商用廚房在設(shè)計(jì)上比家用廚房要復(fù)雜得多，很多細(xì)節(jié)問題不做好，使用的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)很多麻煩的。那我們來看下要怎么設(shè)計(jì)商用廚房和關(guān)注事項(xiàng)吧！商業(yè)廚房的設(shè)計(jì)對(duì)企業(yè)和酒店是相當(dāng)重要。商業(yè)廚房設(shè)計(jì)最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通風(fēng)性能。在商業(yè)廚房設(shè)計(jì)中，通風(fēng)是至關(guān)重要的，既不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又應(yīng)該保持廚房的空氣流通，溫度適宜。

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  匿名 2021-08-21 05:35

  題主好，我把我知道的給你說下廚房用具地址：新疆大街102哈爾濱市寶石廚房設(shè)備制造廠地址：哈爾濱市道外區(qū)哈爾濱市雙圓廚房設(shè)備制造有限公司地址：道外區(qū)南勛街465號(hào)

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  匿名 2021-08-21 06:39

  雖然家庭用很少見，不過當(dāng)你去外面餐廳吃飯，商用廚房是每個(gè)餐廳里面是不能缺少的。這就是商用廚房以及商用廚房的設(shè)計(jì)。商用廚房在設(shè)計(jì)上比家用廚房要復(fù)雜得多，很多細(xì)節(jié)問題不做好，使用的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)很多麻煩的。那我們來看下要怎么設(shè)計(jì)商用廚房和關(guān)注事項(xiàng)吧！商業(yè)廚房的設(shè)計(jì)對(duì)企業(yè)和酒店是相當(dāng)重要。商業(yè)廚房設(shè)計(jì)最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通風(fēng)性能。在商業(yè)廚房設(shè)計(jì)中，通風(fēng)是至關(guān)重要的，既不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又應(yīng)該保持廚房的空氣流通，溫度適宜。由于廚房使用頻率高，中式烹飪油煙又大，通風(fēng)性是首要保證。廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含消音器）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成，油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以依照實(shí)際情況進(jìn)行選取。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。除了這些還在廚房?jī)?nèi)部設(shè)置暗流的水溝，這樣有時(shí)候廚房有水和污垢低落在地上也能及時(shí)的沖走，保證環(huán)境的衛(wèi)生，以及就是整個(gè)廚房的燈具設(shè)計(jì)要考量好，特別是烹飪太和操作臺(tái)，要保證充足的光照，這樣使用起來才順手，除了這些裝修上也要關(guān)注，地磚一定要防滑，這樣才能保證工作人員的安全性，墻面也可以貼磁磚，這樣方便打掃清理。

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  匿名 2021-08-21 08:06

  對(duì)于商用廚房裝修關(guān)注事項(xiàng)應(yīng)該關(guān)注一下幾個(gè)方面：
  1、確定廚房用途方向。
  2、合理進(jìn)行區(qū)域劃分設(shè)計(jì)提高使用者的效率。
  3、廚房餐具盡量選取使用性強(qiáng)的，而普通廚房還將就美觀。
  4、廚房通風(fēng)排演也需要設(shè)計(jì)合理，由于商用廚房制作食物的人多，量大一定要通風(fēng)排煙性好。

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