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4條回答

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  匿名 最佳答案

  火鍋店裝修中的地域界限十分明顯。中國(guó)地理，從大的方面來(lái)說(shuō)，有南方與北方之分，而火鍋店也是如此。北方火鍋店以北京味代表，而南方則以四川、重慶等地為代表，南北兩地的自然人文景觀不同，火鍋的菜品以及用餐環(huán)境也不同，由此衍生出火鍋店的裝修風(fēng)格也是個(gè)性迥異的。老北京火鍋店推崇京味兒的端莊以及富麗，而川味火鍋則是顯示出川湘渝人民熱情好客的特性。河南火鍋店裝修則兼容并蓄，它既有老北京火鍋店的端莊，也深蘊(yùn)著川渝火鍋的那種火辣。因此，光顧河南火鍋店的食客會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們的桌面最常見的還是“鴛鴦鍋”“太極陰陽(yáng)鍋”，因?yàn)樗鼭M足了食客們的不同需求。

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  匿名 2021-08-20 14:17

  重慶老火鍋店面裝修最專業(yè)的推薦重慶斯戴特裝飾，重慶斯戴特裝飾店面裝修技巧：
  1.火鍋店裝修要注意空氣的流通問(wèn)題:火鍋油煙大，幾乎吃完身上都會(huì)有油煙味，因此空氣的流通就顯得尤為重要了。
  2.安全問(wèn)題是
  第一:這是個(gè)說(shuō)了很多的話題，我們平常也總是能聽到或看到，但火鍋店的安全問(wèn)題是非常重要的，火鍋的燃料、火鍋湯、地面都要重視。
  3.在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來(lái)統(tǒng)設(shè)計(jì):火鍋店的裝修設(shè)計(jì)，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來(lái)衡量，以吸引顧客。
  4.開放式火鍋店裝修:可能火鍋店會(huì)選址在比較繁華的街區(qū),即火鍋店正對(duì)大街的一面全部開放,沒(méi)有櫥窗隔檔，顧客可以隨便進(jìn)入,沒(méi)有任何障礙.這是多數(shù)火鍋店采用的經(jīng)營(yíng)模式。
  5.半開放式火鍋店裝修.這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店:進(jìn)門開度適中,玻璃明亮,有時(shí)櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內(nèi)部，對(duì)顧客有一定的誘導(dǎo)作用。
  6.封閉式火鍋店裝修:即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來(lái),進(jìn)門盡可能小些.一般火鍋店裝修時(shí)不采用這種模式,因?yàn)檫@種方式不利于煙氣的排放.不同的火鍋店裝修模式有不同的適合。

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  匿名 2021-08-20 15:28

  一提到火鍋，人們就想到了熱騰騰的的紅鍋，中間夾著辣椒、花椒，給人帶來(lái)味覺(jué)上的盛宴，吃火鍋是一種風(fēng)格，火鍋店裝修也有了自己獨(dú)特的一種風(fēng)格。那么各種檔次的火鍋店裝修如何來(lái)設(shè)計(jì)呢重慶火鍋店裝修來(lái)告訴大家關(guān)于火鍋店裝修設(shè)計(jì)的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題：
  1、餐廳的通道餐廳的布局中，既要考慮充分利用營(yíng)業(yè)面積，又要考慮方便客人進(jìn)入和離開，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個(gè)客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為100cm。線：客人動(dòng)線應(yīng)以從門到座位之間的通道暢通無(wú)阻為基本要求，一般來(lái)說(shuō)采用直線為好，因?yàn)槿魏斡鼗厍邸Ｔ趨^(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。服務(wù)員動(dòng)線：餐廳中服務(wù)員動(dòng)線長(zhǎng)度對(duì)工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。重慶火鍋店裝修覺(jué)得在服務(wù)員動(dòng)線安排中，注意一個(gè)方向的道路作業(yè)動(dòng)線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折、在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。餐廳的空調(diào)設(shè)備最好還是用中央空調(diào)。
  2、墻上裝飾物火鍋店的墻上可適當(dāng)裝飾風(fēng)景畫，還有要有警示標(biāo)志，警示牌制作材料視餐廳裝飾格調(diào)而定，大小為34cm×19cm。比如“請(qǐng)保管好您隨身攜帶的物品”等溫馨提示。裝飾物的選擇主要還是要符合自己火鍋店的一種風(fēng)格，中式風(fēng)格的火鍋店就用比較古典的裝飾物。
  3、整體色調(diào)火鍋店的顏色一般不用白色，普遍選擇黃或紅為主，或者黑金色，顯得熱烈喜慶?？梢苑胖靡恍┚G色植物作裝飾，不過(guò)不能太占位置。整體色調(diào)的選擇還是要按照火鍋店的風(fēng)格來(lái)選擇的。
  4、廚房的裝修火鍋店廚房的設(shè)備和布局是否符合火鍋的生產(chǎn)特點(diǎn)是火鍋生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在設(shè)計(jì)廚房的設(shè)備和布局時(shí)，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。廚房面積控制在30—60平方米左右，廚房的供電設(shè)備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨(dú)控制裝置和超荷保護(hù)裝置。經(jīng)過(guò)廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機(jī)械磨損，每臺(tái)設(shè)備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。廚房的照明和通風(fēng)設(shè)備。良好的照明和退風(fēng)保證調(diào)味師能準(zhǔn)確的調(diào)料和對(duì)食品顏色的判斷;另外可提高勞動(dòng)效率和減少工傷。必須具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。
  5、配套設(shè)施衛(wèi)生間是必不可少的，另外空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)一定要好，火鍋店人多，通風(fēng)不好的話進(jìn)去就感覺(jué)很悶，相信這樣的就餐環(huán)境誰(shuí)都不會(huì)喜歡的。重慶火鍋店裝修認(rèn)為大的包間，可以單獨(dú)做出一個(gè)衛(wèi)生間，或者在連排包間的旁邊設(shè)計(jì)一個(gè)衛(wèi)生間，與大廳衛(wèi)生間相獨(dú)立。
  6、天然氣應(yīng)該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時(shí)應(yīng)全部預(yù)埋。輸氣管用氧焊接，完工后加壓測(cè)試，嚴(yán)禁漏。重慶火鍋店裝修覺(jué)得若為液化氣瓶，則應(yīng)擺放在桌下，擺放氣灶開關(guān)的方向要注意既方便服務(wù)員調(diào)節(jié)火候大小，又方便顧客調(diào)節(jié)火候大小。另外，室內(nèi)應(yīng)配置足夠的消防器材。好了，關(guān)于火鍋店裝修的知識(shí)就介紹到這里，以后大家在火鍋店吃飯的時(shí)候可以一邊好好吃一般欣賞下這些火鍋店的裝修吧。

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  匿名 2021-08-20 15:59

  佛山火鍋店裝修設(shè)計(jì)推薦方案：重慶火鍋店設(shè)計(jì)說(shuō)明
  一：整體定位在設(shè)計(jì)火鍋店的時(shí)候，首先要考慮的就是人群定位、風(fēng)格定位以及主題的確定?；疱伒甑南M(fèi)群體一般都是25-50歲之間的中青年；風(fēng)格方面主要是要營(yíng)造出一個(gè)輕松、舒適的環(huán)境，還有就是可以根據(jù)主要面向的消費(fèi)群體加入一些時(shí)尚和個(gè)性化的設(shè)計(jì)；另外，在主題方面上的話，其實(shí)跟風(fēng)格很接近的，整個(gè)主題設(shè)計(jì)出來(lái)讓人感覺(jué)很輕松、舒適就行了。重慶火鍋店設(shè)計(jì)說(shuō)明
  二：調(diào)研收集資料火鍋店是集生產(chǎn)、銷售、服務(wù)和消費(fèi)為一體的，在設(shè)計(jì)火鍋店之前先要做一些相關(guān)的市場(chǎng)調(diào)查，要了解人們需要的火鍋店類型、特點(diǎn)、風(fēng)格和方式是什么樣的，掌握了這些信息之后，再設(shè)計(jì)出一個(gè)迎合大眾品味的具有特色的火鍋店，這樣才能得到一個(gè)穩(wěn)定而可靠的設(shè)計(jì)效果，因此，前期的調(diào)研收集資料是非常重要的。重慶火鍋店設(shè)計(jì)說(shuō)明
  三：空間設(shè)計(jì)火鍋店的空間設(shè)計(jì)非常重要，對(duì)于酒水飲料服務(wù)區(qū)、柜臺(tái)區(qū)、用餐區(qū)和安全通道區(qū)等這些都要認(rèn)真的做出合理的規(guī)劃，比例一定要恰當(dāng)，要達(dá)到最大限度的空間最優(yōu)化利用。重慶火鍋店設(shè)計(jì)說(shuō)明
  四：裝飾品和顏色的設(shè)計(jì)為了讓火鍋店看起來(lái)更有感覺(jué)和范圍內(nèi)，建議在餐廳內(nèi)掛一些地方飲食文化類的裝飾畫，也可是精美、大方，富有生活情趣的山水、人物畫，這樣可以提升火鍋店的檔次。另外，火鍋店裝修中氣氛是非常重要的，餐廳顏色設(shè)計(jì)中可以帶有一些輕快明亮的感覺(jué)，無(wú)論是在大廳、吊頂?shù)确矫妫捎玫臒艄庋b飾效果都不能少的。

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