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3條回答

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  匿名 最佳答案

  兒童餐廳是以兒童為主要服務(wù)對(duì)象，從餐廳裝修、運(yùn)營(yíng)模式、菜品設(shè)計(jì)、市場(chǎng)活動(dòng)都以兒童為主要市場(chǎng)主題的特色主題餐廳。
  兒童餐廳的服務(wù)第一對(duì)象為兒童，定位年齡在3-12歲，第二服務(wù)對(duì)象為兒童背后的家庭。兒童餐廳不同于其他的餐廳模式，他的直接服務(wù)對(duì)象由于本身沒(méi)有消費(fèi)能力，消費(fèi)的決策要依賴于第二服務(wù)對(duì)象也就是家庭消費(fèi)者（兒童的相關(guān)監(jiān)護(hù)人）完成，在兒童餐廳運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，既要考慮滿足第一服務(wù)對(duì)象的直接需求，也要滿足第二服務(wù)對(duì)象的間接需求。
  兒童餐廳作為主題餐廳，裝修圍繞兒童進(jìn)行，在細(xì)節(jié)中充分考慮到兒童因素，如兒童座椅、兒童洗手池、兒童小便池、兒童防滑地板、圓角桌椅等。主題顏色應(yīng)該以暖色調(diào)為主，體現(xiàn)歡樂(lè)、夢(mèng)想、奇幻的氛圍。在兒童餐廳內(nèi)，設(shè)置專門的兒童活動(dòng)區(qū)或游戲區(qū)（聚會(huì)舉辦區(qū)），動(dòng)區(qū)與靜區(qū)的結(jié)合，可以使兒童在餐廳內(nèi)更好的玩耍和就餐。
  兒童主題餐廳的運(yùn)營(yíng)模式可分為正餐和快餐兩種模式，并根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，進(jìn)行餐標(biāo)的確定。正餐與快餐，確定了兒童餐廳的人員配備、服務(wù)形式、后廚操作流程等。由于兒童餐廳的可擴(kuò)展性及服務(wù)對(duì)象的特殊性，兒童餐廳可以和多個(gè)行業(yè)進(jìn)行混合運(yùn)營(yíng)，進(jìn)行資源和客戶的合理整合。
  兒童主題餐廳菜品大致分為兩類，大人類和兒童類。餐品可以包括中餐、西式快餐、西式正餐三種形式。菜品需要根據(jù)經(jīng)營(yíng)者的定位，進(jìn)行合理的劃分。在注重兒童營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，考慮到大人就餐時(shí)的飽腹感和價(jià)值感，避免因?yàn)椴似返亩ㄎ唬绊懙秸麄€(gè)兒童餐廳的定位。兒童餐廳往往對(duì)針對(duì)兒童提供相關(guān)的兒童菜單及兒童套餐服務(wù)，突出餐廳的兒童色彩。
  兒童主題餐廳的市場(chǎng)活動(dòng)分為兩種，一種是針對(duì)餐廳內(nèi)菜品進(jìn)行的常規(guī)市場(chǎng)推廣活動(dòng)，還有一種為針對(duì)兒童主題進(jìn)行的特色市場(chǎng)推廣活動(dòng)。并配合相關(guān)的優(yōu)惠券、會(huì)員卡等，培養(yǎng)客戶消費(fèi)的忠誠(chéng)度。兒童餐廳的市場(chǎng)活動(dòng)可分季節(jié)、分客戶年齡層進(jìn)行相關(guān)的設(shè)計(jì)和實(shí)施，在策劃市場(chǎng)活動(dòng)的前期，要考慮到活動(dòng)的范圍、對(duì)象、效果是否持久、目標(biāo)、達(dá)成率等諸多因素，在市場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)行中，也要考慮到各個(gè)部門之間的配合，使市場(chǎng)活動(dòng)可以快速、有效的進(jìn)行。

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  匿名 2021-08-20 14:46

  兒童主題餐廳設(shè)計(jì)_兒童主題餐廳裝修
    每個(gè)孩子都是父母的手中寶，因此家長(zhǎng)朋友自然希望可以給予孩子最好的童年。所以現(xiàn)代很多家長(zhǎng)都會(huì)帶自己的孩子到外面去就餐。而自然也有主要接納兒童客人的餐廳，而這些餐廳設(shè)計(jì)裝修因?yàn)榭腿说奶厥馍矸?，鄭州裝飾公司金博大設(shè)計(jì)認(rèn)為在兒童餐廳設(shè)計(jì)過(guò)程中自然也就更多的需要注意相關(guān)的細(xì)節(jié)了。
   兒童主題餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格：
    對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，天生對(duì)未知的世界充滿了好奇，因此如果有一個(gè)有趣的就餐環(huán)境的話，那么自然就很容易會(huì)勾起孩子的就餐欲望。在兒童主題餐廳設(shè)計(jì)過(guò)程中可以加入一些比較特別的元素可以更多的吸引到這些小客人們。
  兒童主題餐廳設(shè)計(jì)燈光：
    燈光的選擇最好是相對(duì)比較融合，最好可以采用自然光源，這樣減少對(duì)孩子的視力損害。而且可以選擇是主打動(dòng)漫、夢(mèng)幻卡通等等的主題，可以選擇一些吸引兒童的卡通人物等等。當(dāng)然要與整體的裝修風(fēng)格相配合，并且在色調(diào)上最好選擇暖色基調(diào)，選擇高彩度的色調(diào)。給孩子一個(gè)活潑的氛圍。
    兒童主題餐廳設(shè)計(jì)選材：
    在兒童餐廳設(shè)計(jì)除了要選擇適合孩子的主題風(fēng)格來(lái)吸引孩子以外，對(duì)材料的選擇也是非常關(guān)鍵，最好選擇安全無(wú)毒的材料，并且堅(jiān)固耐用容易清洗，這樣可以讓孩子有一個(gè)好的就餐氛圍哦。

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  匿名 2021-08-20 15:53

  位于廈門嘉禾路四川大廈優(yōu)時(shí)代兒童城一樓的樂(lè)當(dāng)家是廈門地區(qū)甚至整個(gè)福建省的第一家兒童主題餐廳。在餐廳的裝修設(shè)計(jì)上,呈現(xiàn)出兒童特優(yōu)的童趣。

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