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5條回答

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  匿名 最佳答案

  你好，廚房油煙管道設計規(guī)范如下：
  1.若在設計時，將新風系統(tǒng)分層設置，或是將位于井筒中部的公共衛(wèi)生間的設計排風量適當加大，則可以根據(jù)人員的在室情況，部分開啟某些層的新風系統(tǒng)。餐飲部的通風系統(tǒng)設計效果不太理想，油煙味較重。原因有二，一是在設計時，使用方因對要出租的餐廳、廚房使用情況難以估計，大功率商用電磁灶工藝條件提供不足;二是在設計時對整個餐飲部的通風氣流組織的設計考慮欠周，油煙的排放點、送排風豎井的預留都不夠。
  2.為了解決餐飲部的通風問題，在餐廳區(qū)增設了排風系統(tǒng)，增設后5層的換氣次數(shù)達8.1h-1，6層的換氣次數(shù)達6.5h-
  1.在現(xiàn)在的設計中設計人員往往對廚房、餐廳的油煙處理和排風系統(tǒng)的設計不夠重視，總認為用戶自己可以處理好，其實不然。設計時如果不統(tǒng)一考慮、統(tǒng)一預留，以后再增設就很難了。
  3.防排煙系統(tǒng)大廈的防排煙系統(tǒng)嚴格按照5高層民用建筑設計防火規(guī)范6設計。裙房中庭的封閉式樓梯間、主樓不直接對外的疏散樓梯間、主樓的電梯與疏散樓梯的合用前室和消防疏散樓梯的前室等處均設置了正壓送風系統(tǒng);另外，在地下車庫、裙房的中庭等處均設計了排煙系統(tǒng)。各防煙區(qū)均用防火玻璃擋煙壁進行分區(qū)。

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  匿名 2021-08-20 08:13

  你好，這樣子的話你可以試試看下面的方法介紹幼兒園廚房衛(wèi)生管理制度:幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度
  一、倉庫保管員衛(wèi)生制度
  1.做好食品數(shù)量、質量的進、發(fā)貨登記，做到先進先出，易壞先用。
  2.定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質量及進貨日期。
  3.散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容幼兒園\\廚房\\規(guī)則幼兒園廚房衛(wèi)生管理制度:幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度
  一、倉庫保管員衛(wèi)生制度
  1.做好食品數(shù)量、質量的進、發(fā)貨登記，做到先進先出，易壞先用。
  2.定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質量及進貨日期。
  3.散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容

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  匿名 2021-08-20 09:48

  幼兒園食堂三分離一方便是：生熟分離；
  2.食品與雜物、藥物分離；
  3.成品與半成品分離以及消毒方便。大部分幼兒圓招廚師都必須要求要有營養(yǎng)證。幼兒園園長是幼兒園單獨食品安全的第一責任人,對幼兒園的食品衛(wèi)生安全負全面責任。

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  匿名 2021-08-20 10:32

  商用電磁爐這東西我自己倒是沒用過，不過我經常跟著我的表姐夫去各個學校食堂，他們用的都是親和力商用電磁爐，我想這么多學校都在用，應該是挺好的一個牌子吧，知名度不是很高，估計是沒有花錢做廣告，拿去做品質了。你是說商用用電磁小炒爐吧？功率大的，大概就兩萬多吧，寶貝們吃飯都很講口味，要是味道不好，指不定還不肯吃，家長就有怨言啦，用電磁小炒灶也有幾個好處：
  1、高效：加熱速度快，溫度可控！現(xiàn)在電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜肴氣十足，毫不遜色。
  2、穩(wěn)定：親和力商用電磁爐采用半橋設計技術，避免了電壓不穩(wěn)定對主控電子部件的沖擊，工作穩(wěn)定，產品壽命長。采用閉環(huán)設計，輸出功率恒定，火力穩(wěn)定。
  3、安全、環(huán)保：無明火、沒有燃燒廢氣、沒有燃燒煙塵排放、沒有噪音、沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤碳、石油氣、煤氣燃燒時，因與空氣中的氧氣結合，導致熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放CO、二氧化碳、二氧化硫等有害物質，影響人體健康。用電磁爐實現(xiàn)了清潔廚房、生態(tài)保護環(huán)境。

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  匿名 2021-08-20 11:51

  價格還是挺貴的，不過質量還不錯，以下是具體信息:酒店廚房專用早餐機，價格是999.00元；廚房設備電磁組合炒爐餐廳酒店專用節(jié)能大功率，價格是19660.00元；燃油灶最低價廚房設備，品牌是永生隆廚具，價格是4000.00元；以上價格來源于網(wǎng)絡，僅供參考，具體價格以購買時為準

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